 |
| Новости |
|
|
|
Гимн золотой дыне
Трудно найти десерт изысканнее и здоровее, чем ароматная дыня. Хороша она не только в свежем виде, но и для изготовления цукатов, варенья, пюре, повидла, дынного меда и многих других лакомств. К тому же дыня, как известно, замечательным образом сочетает богатство вкуса с обилием витаминов, обладает лечебными свойствами и легко усваивается организмом.
Если заглянуть в медицинские рекомендации, то можно узнать, что дыня стимулирует процесс кроветворения, успокаивающе действует на нервную систему и помогает при сердечной недостаточности. Дынная диета рекомендуется при мочекаменной болезни, хронических заболеваниях печени.
Кроме сахарозы и минеральных солей, во всех сортах дыни много белка, клетчатки, летучих ароматических веществ, каротина и витамина С. Ученые утверждают, что этот золотой слиток содержит значительное количество инозита, который снижает содержание холестерина в крови, способствует нормализации функции нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Поэтому плоды полезны больным атеросклерозом, гипертонией, при ишемической болезни сердца. Кроме того, дыня богата клетчаткой и пектиновыми веществами, которые способствуют выведению из организма радиоактивных изотопов.
Целительная сила дыни была известна с глубокой древности. Кстати, изображения её в качестве жертвенного дара найдены в древнеегипетских пирамидах. Народная медицина использовала дынные корки в качестве компресса как болеутоляющее средство при ушибах, подагре, сильном кашле, ангине.
Современные диетологи тоже голосуют за этот подарок природы. Использовать дыню можно и тем, кто хочет похудеть – для очищения организма разработана специальная дынная диета. Помимо того, что в дыне содержится большое количество уникальных витаминов и минералов, она является поставщиком железа: его в ней в 17 раз больше, чем в молоке, и в 3 раза больше, чем в рыбе; витамина С – в три раза больше, чем в арбузе. Фолиевая кислота дыни способствует выделению серотина, оказывающего успокаивающее действие и поднимающего настроение. Это фантастика, но доказано, что в дыне присутствует даже усвояемое … золото! |
